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屬于傳統家庭作坊式生產的情況，操作簡單的淀粉設備組合，原料清洗、粉碎、過濾除雜采用機械化生產，而淀粉沉淀過濾及干燥過程采用傳統方式，這樣既保證了投資不高又能保持淀粉傳統工藝的品質，同時市場認可度高，可謂是一舉多得，在正常的薯類淀粉加工過程中也是行不通的，主要是因為加工周期短，原料耐儲性差，儲藏時間越久，淀粉含量越低，各個工段的淀粉加工設備都被完整地組合在一起，保證了現場的安裝及調試簡便、費用很低。
但是淀粉凈制處理仍是傳統的沉淀池。而經濟型淀粉生產線就可以完成從清洗到成品包裝整個生產流程，是一條自動化的淀粉生產線，全程加工流程都是機械生產，人工只需操作設備即可；相對標準型而言，經濟型淀粉生產線和標準型淀粉生產線的區別在于淀粉加工設備配置相對簡單，設備的使用壽命和淀粉質量穩定，其他方面沒有差異。應有充足水源，若水泵供水系統發生故障應停機，維修正常后方可繼續使用，若發現渣內含有淀粉應更換羅篩，或者是羅篩表面可能被薯筋堵塞，需取下曬干揉搓，清洗晾干仍可使。
